Kiaulienos ir bulvių per metus suvartojamas kiekis apskaičiuojamas kasdien suvartojamą kiekį padauginus iš dienų skaičiaus metuose.

150 g kiaulienos per dieną × 365 dienos per metus ≈ 54,8 kg per metus
300 g bulvių per dieną × 365 dienų per metus = 109,5 kg per metus

Iš skaičiavimų matyti, kad per metus suvartojama 54,8 kg kiaulienos ir 109,5 kg bulvių. Šie kiekiai atitinka faktiškai suvartotą kiaulienos be kaulų ir skustų bulvių kiekį.

Kad būtų gautas šis „galutinis suvartojamas“ kiekis,  maisto reikia pagaminti daugiau, nes tiekimo grandinėje tarp gamintojų ir vartotojų susidaro atliekų ir nuostolių. Atliekos ir nuostoliai – tai dėl įvairių priežasčių nesuvartojama pagaminto maisto dalis. Norint sužinoti tikslesnį poveikį klimatui, taip pat reikia atsižvelgti į išmetamųjų teršalų kiekį, susidarantį dėl to, kas nesuvartojama. Naudoti šie atliekų koeficientai: 

– Kiaulienos atliekos: 17 %
– Bulvių atliekos: 53 %

Šie atliekų faktoriai – tai vidutinės Europos maisto pramonės vertės,  apimančios gamintojų, didmeninės prekybos ir vartotojų atliekas. 17 % kiaulienos atliekų reiškia, kad 17 % skerdienos nesuvartojama (įskaitant kaulus ir dėl kitų priežasčių nesuvartojamą mėsą). Sumažinus 17 %, gaunamas pokyčio koeficientas (1 – 0,17). Kiaulienos skerdienos (su kaulais) kiekis, kurį reikia pagaminti, apskaičiuojamas galutinai suvartotos kiaulienos be kaulų kiekį dalijant iš šio pokyčio koeficiento. Bulvių (su lupena), kurias reikia užauginti, kiekis apskaičiuojamas taip pat.

54,8 kg / (1 – 0,17) ≈ 66 kg kiaulienos
109,5 kg / (1 – 0,53) ≈ 233 kg bulvių

Matome, kad tam, jog žmogus metus kasdien valgytų kiaulieną su bulvėmis, reikia pagaminti 66 kg kiaulienos skerdienos su kaulais ir 233 kg bulvių.

Maisto gamybos metu išmetamas šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekis apskaičiuojamas bendrą pagamintos kiaulienos ir bulvių kiekį dauginant iš atitinkamų maisto produktų išmetamųjų teršalų faktorių.

– Kiaulienos išmetamųjų teršalų faktorius: 5,90 kg CO₂e vienam kg kiaulienos skerdienos su kaulais
– Bulvių išmetamųjų teršalų faktorius: 0,22 kg CO₂e vienam kg bulvių su lupena

66 kg kiaulienos skerdienos per metus × 5,90 kg CO₂e / kg kiaulienos skerdienos ≈ 389 kg CO₂e per metus
233 kg bulvių × 0,22 kg CO₂e / kg bulvių ≈ 51 kg CO₂e per metus

Bendras išmetamųjų teršalų kiekis apskaičiuojamas kaip kiaulienos ir bulvių pagaminimo  išmetamųjų teršalų suma.

389 + 51 kg CO₂e per metus = 440 kg CO₂e per metus

Skaičiavimai rodo, kad per metus išmetama 440 kg CO₂e.